1.把買來的小魚的內臟去掉。
清洗幹凈
3.擠幹凈水，加酒
加入醋
加入醬油
加入八角粉
加入鹽
8.加入蔥花和姜末
9.攪拌均勻，腌制20分鐘。
10.倒入面粉
11.攪拌均勻。
12.在鍋中加入油並加熱
13.將魚放入油炸，兩面變黃時，撈出控油。
14.把它放到盤子裏
15.用鹽和胡椒調味。
松子鱸魚的熱量約為105卡路裏。熱是指當系統狀態的變化來源於熱平衡條件的破壞時，即當系統與外界存在溫差時，系統與外界的熱相互作用。鱸魚是鱸魚屬的壹種魚。分布在雷州半島以西的韓國海參崴北海道。在黃海流域，僅見於濟南以東的黃河下遊，長江沿岸的江西九江也曾發現。鱸魚是沿海水域和河口附近兇猛的中上層魚類。它也進入淡水河內尋找食物，以蝦、蟹和小魚為食。