骨頭少的魚。
姜片
綠茶
米飯
錫箔
如何熏魚？
先在鍋裏放壹半的水燒開，加點鹽，放姜片，然後把背上有線的整條魚洗幹凈放進去煮。
然後把鍋洗幹凈，放比鍋底大的錫紙，在錫紙上放壹大碗煮好的白米飯，然後撒兩把白糖，表面均勻撒壹把綠茶，上面放蒸板，把碗裏的水煮魚放在蒸板上蒸至熟。