1，制作方法不同:北京豆汁是由大豆發酵、研磨、過濾等工藝制成。豆漿是將大豆浸泡後磨成細漿狀液體，不經發酵，更爽口。
2.口感不同:北京豆汁是壹種微酸微甜的飲料，具有獨特的酸味和濃郁的豆香味。豆漿是壹種清淡的飲料，口感比較淡，味道純正，沒有酸味。