2.生姜去皮，切成姜末。
3.客家釀造出來的風味壹定是正宗的，正宗的。
4.在炒鍋裏放壹點油，將姜末煎至棕色。
5.加入雞塊翻炒至雞塊金黃，然後倒入酒燒開立即關火。
6.燒開後倒入砂鍋靜置20分鐘，讓雞塊充分吸收姜酒的味道。
7.吃的時候稍微加熱壹下味道很棒。