大骨頭湯：就是豬腿骨，含有豐富的卵磷脂，骨膠原等營養，很補鈣，味道也很鮮美。適合各類人群。 小排燉湯：肉較多，味道同樣鮮美。骨頭較小，營養不如前者，熱量和蛋白質更高。適合解饞，其實營養也很好了。 排骨可以和玉米，海帶，冬瓜，土豆等多種食材壹起燉，相得益彰。