1、熊貓筍口感清脆、肥美鮮嫩，雷筍甘甜脆嫩，澀味比較明顯。
2、熊貓筍外形粗，比較短壹點，雷筍外形纖細，比較長。雷竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。