1.首先準備壹個幹凈的盆，然後把腐竹掰成5厘米左右的小塊。
2.然後，在盆中加入40度左右的溫水，加入適量的鹽，攪拌均勻。
3.然後，找壹個幹凈的盤子，扣在盆裏，把腐竹全部蓋上。
4.最後20分鐘後將腐竹泡好，軟而不爛，再用清水洗凈。