1、蒸黃蜆子壹般水沸騰後八分鐘，火候只要保證水不會因沸騰而溢出即可。
2、蒸黃蜆子需要先放入鹽水中浸泡兩個小時，讓其吐凈泥沙，最好用食用堿在清洗壹下去除腥味。然後用沸水將黃蜆子煮開口，在黃蜆子放上蒸鍋，撒上調料蒸熟，味道格外香。