練習:
1.雞爪洗凈，中間插壹刀(方便入味)，用冷水將姜油煮20分鐘，撈出瀝幹。
2.將壹勺醬油、壹勺奧爾良粉、壹勺香油蒜剁碎，攪拌均勻，腌制半小時。
3.鍋裏放壹個鐵鍋(避免洗的困難)，倒入食材，用空氣煎鍋180度烤15分鐘，中途翻面，撒壹勺辣椒面和白芝麻180度烤2分鐘。