1、先將餡放在面皮的中間，面皮壹般是圓形的，餡不要放太多，以免邊緣捏不上。
2、將面皮的下面往上對折，和上方的邊緣捏在壹起。
3、再將左右兩個角捏在壹起，這三個點捏好了，就起來固定的作用了。
4、最後用拇指和食指沿著半圓的邊從左到右捏嚴，餃子就捏好了。