可以用蛋清做。我也想去超市買那種袋裝果汁粉，各種水果口味都有。
首先，把蛋清打成白色泡沫(壹定要完全起泡，不要讓底部有液體)。至少需要三四個蛋清，然後倒入適量的果汁粉，慢慢攪拌均勻。果汁粉完全溶解後，放入冰箱。
軟密的水果雪糕第二天吃，成品完全沒有蛋清的味道，和外面買的雪糕壹樣。