材料:排骨500g，板栗100g。
輔料:蔥15g，姜7g，花椒1g，八角1g，幹辣椒3g，生抽6g，老抽5g，料酒4g。
1，鍋裏放水，排骨，焯水去腥。
2、鍋裏放油，花椒，八角，姜，蔥，幹辣椒，大熱香。
3.倒入排骨，攪拌均勻。
4、倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻。
5.倒入清水，小火煮30分鐘。
6、加入栗子，小火燉30分鐘即可使用。
7、栗子排骨成品。