2.將生姜去皮切碎，放入粉碎機中粉碎。
3、擠出姜汁，壹定要有很多姜汁，這裏用了2塊姜擠出的量，少了做不到。
4.將牛奶放入鍋中煮沸，加入白糖，慢慢攪拌，煮沸後關火。溫度不能太熱。
5、鍋擡高壹點，把牛奶和姜汁壹起倒進碗裏，叫奶凸。
6、靜置3-5分鐘，姜汁打奶。