腰果魚怎麽做？

魚肉緊實細膩。腰果顆粒大，硬度高。兩者其實口味沖突，不建議壹起做。

傳統上松子比較適合吃魚，松子和桂魚就是典型的例子。

如果壹定要做的話，建議將腰果碾碎壓平，做成塊，撒在魚的周圍。

建議番茄汁，因為腰果的味道偏中性偏甜，紅燒和清蒸都不適合腰果，而油炸會讓魚和腰果的味道沖突，變成兩道菜。