小黃豆好還是大黃豆好？

1.營養價值:小黃豆的蛋白質含量高，對提高人體抵抗力和免疫力有很好的作用，而大黃豆的蛋白質含量不如小黃豆。

2.適用範圍:小黃豆可以用來磨豆漿和做菜，大黃豆不能用來磨豆漿，只能用來做菜，所以小黃豆好。