1、食材：瘦肉200g，豆腐2大塊，鹽兩勺，蔥花壹把。
2、首先將瘦肉洗幹凈，然後將瘦肉切成小長條。
3、將瘦肉條下入開水鍋中。
4、將豆腐切成小塊，也下入鍋中。
5、蓋上鍋蓋，煮15分鐘。
6、加入鹽調味。
7、撒上蔥花，就可以出鍋了。