豬蛋湯做法大全

豬肝雞蛋湯是壹道美味的菜肴。主料包括豬肝200克，雞蛋1個，蔥5克，姜5克，鹽3克。

1、豬肝200克用清水洗凈，用清水浸泡30分鐘；

2.切成塊；

3.把雞蛋放在碗裏，打散；

4.洋蔥切碎，姜切絲；

5.把鍋裏的水瀝幹。水開後瀝幹10g油；

6.將雞蛋慢慢倒入鍋中攪拌；

7.加入蔥和姜；

8.倒入豬肝；

9.豬肝變色後加鹽，關火悶5分鐘出鍋。