從種植到結果壹般需要2-3個月。辣椒種子萌發的適宜溫度壹般為23-30℃,低於15℃會影響其萌發,而幼苗需要較高的溫度,溫度過低會導致生長緩慢;開花結果初期的最適溫度壹般為20-25℃,夜間為15-20℃。如果結果期土壤溫度過高,對根系生長不利,容易引起毒素病和曬傷。