2.輔料:食用鹽適量，食用油適量，醬油5ml，紅椒2個，青椒2個，香油適量，花椒粉2g，十三香2g。
3.準備兩個土豆，切絲，在水裏泡壹會，去澱粉。
4.準備辣椒、大蒜等。
5、起鍋，鍋裏放食用油。
6.將油加熱到幹土豆絲中，開始翻炒。
7、3分鐘後加入十三香、花椒粉、食用鹽、醬油、調料和調色，至出鍋，倒入少許香油。