工作方法
1.羊肉洗凈，切成小塊。
2.胡蘿蔔去皮洗凈。
3.胡蘿蔔切塊；蔥花，蒜片，姜片。
4.鍋內油熱後，放入大料、蔥、姜、蒜爆香，放入羊肉。
5.加入醬油翻炒變色。
6.往火裏多倒點水燉。
7.水燉至壹半時，倒入切好的胡蘿蔔，繼續燉至湯汁差不多幹，加入花椒粉和鹽，攪拌均勻後出鍋。