食用油適量，用刷子在餃子皮上壹張壹張地刷油，然後壹次取四五張，用搟面杖搟均勻。小心不要太用力。慢壹點，卷好的餅皮均勻無任何孔洞。放入盤中，入蒸籠蒸10分鐘。
根據自己的喜好，加入蔬菜或肉包，可以享受很久。