花椒油怎麽吃花椒油的吃法有哪些？

1、炒菜:用花椒油炒菜時，油溫不能太高，否則會造成菜糊掉，嚴重影響菜的口感。同時，炒的時間也不能太長。

2、涼拌生食:燒壹鍋水，水燒開後，把自己喜歡的配菜放進去燙壹下，然後撈出來，來個涼水。將菜取出，瀝幹水分，放入大碗中，加入花椒油和食用鹽，攪拌均勻後食用。