根據相關資料，多寶魚是壹種海洋魚類，屬於北歐冷水魚。它們的身體是扁平的，所以非常適合海底的底棲生物生活。它們對水溫和海水指標要求較高，耐鹽性在12%-40%之間。適宜生長溫度約為14-17℃。
多寶魚的食物風格也是多樣化的。在南方地區，多寶魚通常被用來做清蒸、紅燒和油炸菜肴，並作為美味的海鮮享用。