月餅蓮蓉是什麽做的？月餅蓮蓉的餡料是什麽？

1.蓮子月餅是由蓮子、糖、油等配料制成的。純蓮子月餅要求餅餡除了糖和油是蓮子，其他原料都是100%。如果是蓮子餡的月餅，要求除了糖和油，其他原料中的蓮子要大於60%。

2.市面上出現的紅蓮蓉是用蓮子和紅糖做的，而白蓮蓉是用蓮子和白糖做的。黃連籽糊的外皮是用紅糖和油做的面條，所以看起來是黃色的。