2.調料:鹽、花生油、雞精。
3.把雞蛋打碎，加壹點水。將大蔥切碎備用。
4.將蔥花倒入蛋液中，慢慢攪拌均勻。
5.鍋熱後，倒入少許油，倒入蛋液，翻炒均勻至大火收盡。
6.加入少許鹽和雞精，快速翻炒。
7.當雞蛋呈金黃色時，從鍋裏拿出來。