水芹菜能吃嗎 水芹菜的好處及營養價值

可以。水芹含有蛋白質、脂、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、視黃醇、硫胺素、核黃、尼克酸、維生素C、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等營養成分，具有清熱利濕，止血，降血壓的功效，用於感冒發熱，嘔吐腹瀉，尿路感染，崩漏，白帶，高血壓，平肝降壓，鎮靜安神，利尿，抗癌防癌與養顏美容，可促進食欲，保胃祛痰，降低血糖。