紅豆蓮子百合骨頭湯

1、材料：排骨(肋排)500g， 紅豆50g， 蓮子50g， 百合10g，姜10g， 料酒10g， 鹽5g

2、做法

（1）排骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出洗去浮沫和骨渣

（2）排骨放入湯鍋,加水沒過排骨,，大火燒開，放姜， 料酒。

（3）上蓋轉小火煮50分鐘左右，放入紅豆(約1湯碗或抓1把),，紅豆(約6片)，放入紅豆(沖洗幹凈)。

（4）小火繼續煮40分鐘左右，關火後放適量鹽即可.