麻辣燙:是壹種傳統小吃，起源於四川樂山牛華鎮。其主要特點是辣而無味，所以深受消費者喜愛。
砂鍋麻辣燙:是麻辣燙放在砂鍋裏的壹種美食。針對傳統麻辣燙的局限性和不足，在產品口味和品種、經營模式、利潤控制、技術標準等方面進行總結、創新和提升。