2.先炒餡，把豆腐幹剁碎，韭菜洗凈剁碎，鍋裏放壹點油，肉末煸炒，放入豆腐幹和韭菜，壹起煸炒，加入兩只手醬油，壹勺蠔油，壹勺生抽和適量鹽，煸炒壹會兒，我們的餡就做好了。
3.將餃子皮放在案板上，用搟面杖搟薄，放入餡料，全部包好，隔水蒸熟。
4.將所有饅頭包好，入鍋蒸，水燒開約15分鐘。