九州醉餐飲網介紹，鯡魚肉鮮美肥美，草魚肉嫩而不膩。如果妳追求美味，鯡魚會更適合妳。其實，草魚和鯡魚如果烹飪得當，同樣美味。
青魚有祛濕除痹、益氣和中的功效。常用於腳氣濕痹、腰足無力、胃脘痛、痢疾。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，是心血管病人的好食物。