凍榆樹錢炒的時候可以先加蔥花，這樣會讓榆樹錢更香更好吃。具體做法是將榆樹解凍，用清水沖洗幹凈，控制水分備用；加入調料，如蔥花、姜末、蒜末等。入鍋，用油煸炒出香味，然後放入榆樹根煸炒，再放入鹽、雞精等調料，翻炒均勻。