1.地域文化差異:漳州地區有獨特的飲食文化和傳統。作為壹種地方特色小吃，粉絲與當地人的飲食習慣和口味偏好密切相關。
2.獨特的食材:豆腐粉絲的原料主要是豆腐和粉絲，而漳州的豆腐制作工藝和粉絲制作技術與其他地區不同，口味和風味也獨具特色。