淡菜，青蒜，姜，料酒，醬油，冰糖，白胡椒大概壹斤。
紅燒貽貝的步驟
1.步驟:將水洗凈燒開，然後撈起洗幾遍；炒糖；將淡菜翻炒幾下；用醬油和鹽翻炒幾下；向貽貝中加入水；將青蒜翻炒幾下再收汁；出鍋了。紅燒肉的味道。