酸甜鹹鹹，讓人胃口大開。糖醋帶魚的做法是怎樣的？

將帶魚清理幹凈，去掉頭尾。洗凈後切成2寸段，撒少許鹽和料酒15分鐘，拌壹碗糖醋汁，1大勺料酒+2大勺醬油+3大勺糖+4大勺醋+5大勺水，攪拌均勻，將帶魚段煎至兩面金黃，取出，放入蔥、姜、蒜炒香，放入帶魚段，倒入糖醋汁，煨制。