鮮香菇的清洗方法

1、先把鮮香菇的根部剪掉，壹般在香菇的菌蓋上會有少量的泥沙，這個位置也更不好清洗，把香菇輕輕的朝同壹方向轉動菌蓋，附在菌蓋的褶皺上面的泥沙就會掉落，再用手把香菇用力的搓動幾下，泥沙就會全部掉落幹凈。

2、洗香菇時，加入適量鹽溶於水，先將香菇浸泡幾分鐘後清洗，洗凈後用清水洗凈。