黑蒜對人體有什麽好處？對保護肝臟有什麽作用？

每100g黑蒜含水分43.6g、熱量1100KJ、糖41.4g、蛋白質10.4g、脂肪5.1g、鈣65438+930mg、鎂52mg、鎂2.6543。

無意的辛辣味道適合腸胃不好的人，能明顯降低膽固醇和血脂，對脂肪肝患者有好處。每天吃生食可以有效降低血脂。