2、鍋裏放適量的油，把速凍好的餃子鋪在上面，炸壹會兒倒入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘，直到肉眼能看到餃子熟了。
3.取壹個碗，倒入壹把面粉，加水調勻，倒入鍋中，大火收汁。這壹步可以做壹個酥脆的鍋貼底。配上蔥白和芝麻，吃的時候可以蘸油和辣子。