我買了松花蛋粉。皮蛋怎麽做？

消費者買回皮蛋粉後，在每袋中加入水(每個雞蛋60g)，然後慢慢倒入保存新鮮雞蛋的罐子等容器中，使雞蛋全部淹沒。容器密封後置於背光燈下，溫度保持在20℃以上。不需要中途搬家翻蛋。壹般浸泡7-10天才成熟。把它們壹個個拿出來，擦幹凈浸液，放在塑料袋或者罐子裏保存，非常方便。