1.油麥菜可以蘸醬生吃，因為生吃的油麥菜裏面沒有對人體有害的物質。我們可以根據自己的喜好選擇芝麻醬或者豆瓣醬。
2.在食用生油麥菜之前，我們也可以用鹽水浸泡壹段時間，這樣不僅可以殺死油麥菜表面的壹些細菌，還可以有效去除油麥菜中的苦味。
1.將豌豆種子浸泡在壹整盆水中壹個晚上。
2.第二天，將豌豆籽放在篩網的最上層，鋪勻，底層註入壹些水，然後濕擰兩層紗布蓋在篩網上，將篩網放在通風處。
3.然後每天在豌豆種子表面澆壹些水，壹天兩到三次。倒完後，壹定要蓋上紗布，防止水分流失。
4.壹周之內，豌豆苗會長出四五寸長，可以用剪刀剪掉。留壹點根莖會有利於二茬，切好的豌豆苗可以吃。