如何做出正宗的炒藕片好吃？

蓮藕去皮，從中間垂直切成兩半，用刀切成片；將炒好的蓮藕片浸泡在水中。

2.小蔥洗凈，切成0.5厘米的小塊；生姜切片？

3.蓮藕切片瀝幹水分。？

4.燒熱油鍋，放入姜片爆香，然後倒入蓮藕片，快速翻炒2分鐘。

5.加入適量的鹽和雞精，關火。？

6.倒入蔥段，翻炒均勻即可食用。