漁民捕獲36斤黃鱔圖片，鱔魚的營養價值高嗎

1. 鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養；

2. 鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品；

3. 鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。