栗子的壹邊用刀切成十字，然後放在鍋裏煮。煮好後放入冰箱冷藏2小時，然後取出，輕松去皮。
2、熱水浸泡法
將生栗子洗凈，放入器皿中，加入少許精鹽，用開水浸泡，蓋上蓋子。5分鐘後，取出栗子切開，栗子皮會隨著栗子殼壹起脫落。
3、微波加熱法
首先用刀切栗子，然後放入微波爐加熱壹分鐘。趁熱拿出來剝，這樣可以很輕松的剝栗子。