1，刺身等級:這是最高等級的金槍魚，適合做刺身或刺身料理。
2.壹級:壹級金槍魚也是壹種優質金槍魚，適合做各種刺身或烹飪菜肴。
3.二級:二級金槍魚的品質略次於壹級金槍魚，適合切割、烹飪、燉煮。
4.三級:三級金槍魚是等級較低的金槍魚，用於加工金槍魚罐頭、魚片、魚罐頭。