西瓜的莖節上極易產生不定根，采用壓蔓的辦法，可促使不定根形成，增加吸收面積，固定植株，防止滾秧。葉互生，有深裂、淺裂和全緣等類型。花、果實、種子：西瓜花小黃色，雌雄同株異花，單生於葉腋。早熟品種在主蔓第六、七節著生第壹雌花。