1.
酸菜魚錫箔紙:
首先把錫紙折成壹個方盒子，放在碳架上。放入油蔥、姜、蒜，加入自制酸菜炒透。加入壹小杯水燒開，再加入壹塊魚片燉收汁。當水分蒸發到50%的時候，就可以吃了。
2.
錫紙酸菜肥牛:將酸菜用半碗白水鋪開，將壹塊肥牛鋪在酸菜上，完全密封錫紙，放入烤箱小火烤5分鐘。