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1，五花肉洗凈切塊
2.素雞切片
3.將素雞煎至金黃色[1]。4.拿出來用冷水泡壹下。
5.五花肉在鍋裏煮。
6.加入洋蔥和姜壹起炒。
7.加入糖、料酒、醬油、鹽、香葉、八角、桂皮攪拌均勻。
8.加入開水，燉壹個小時。