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自制豆腐的制作步驟

1.黃豆提前泡好,最好是前壹天和隔夜。

2.加水做成豆漿。

3.濾出豆渣,將豆漿放入鍋中燒開。

4.準備壹個大碗,用少許水將內酯溶解在碗底。

5.豆漿煮開後,繼續煮三到五分鐘。

6.煮好後關火,晾三四分鐘。

風幹至80-90度,用壹勺豆漿沖洗幹凈。

7.然後蓋上蓋子,20分鐘後豆腐腦就好了。