2.將馬齒莧段放入開水鍋中焯水至變色。當它變成綠色時，妳可以把它拿出來放在冷水中備用。
3.取壹碗，加入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用。
4.取出涼的馬齒莧，瀝幹水分，放入容器中，加入調好的醬料，攪拌均勻。