糯米和粳米能壹起煮嗎?

當然可以。粳米可以制約糯米的粘膩不易消化。小時候記得媽媽包粽子總是會在糯米裏添加粳米，使得包出來的粽子不至於太過粘膩而不好消化，糯米與粳米的比例是2：1，所以總的口感是糯米的。當然妳喜歡糯米的口感的話，比例就多點；覺得太粘膩了就可以少點。全憑生活經驗，沒什麽科學依據，也沒做過什麽實驗研究，反正我們家每年都這樣吃粽子，希望對妳有幫助。