做法如下:
佐料
豬骨150克
栗子(鮮)50克,紅棗5克。
調味品
鹽3g料酒5g醬油4g蔥5g姜3g。
工作方法
1.排骨洗凈,用開水焯壹下撈出;
2.栗子去皮待用;
3.在鍋中點燃,加入開水和4和紅棗,然後加入蔥和姜,煮約1小時;
4.撈出蔥、姜,放入板栗再煮30分鐘,加入精鹽、料酒、醬油調好味,裝碗食用。